Лесные ягоды



Лесные ягоды являются неотъемлемой частью цвета жарких летних дней. Может быть, это тема для свидетелей, которые знают, знают ли сегодняшние дети коллекцию земляники, ежевики, малины, клюквы или черники ... Растения, предоставляющие лесные ягоды, также являются лекарственными травами. Например, в листьях малины ежевики (Rubus ideaeus) используются в качестве лекарственного средства, в листьях черники (Vaccinium myrtillis) также стебли или стебли и так далее. Однако в этой статье я хотел бы иметь дело исключительно с этими растениями. Они не только вкусная биологически активная добавка, но и содержат ряд полезных веществ для нашего здоровья.

Мелкая, но сладкая (содержащая до 8% сахара) земляника - это плоды клубники (Fragiria vesca). Интересно, что клубника классифицируется с точки зрения ботаники среди так называемых ложных плодов. По сути, это продукт отдельных образцов. Это принадлежит семье Розацеа.
Клубника является богатым источником витамина С (аскорбиновой кислоты). В этом отношении их можно сравнить с цитрусовыми. Другие активные вещества включают витамины (А, В, Е), органические кислоты (яблочная, лимонная, хинная, щавелевая, салициловая или эллаговая), клетчатка, минералы и микроэлементы (калий, цинк, магний, сера, кальций, бор, Многие из ингредиентов являются антиоксидантами, которые смягчают негативное воздействие свободных радикалов кислорода из окружающей среды. Эллаговая кислота предполагает, что она помогает предотвратить рак, а органические кислоты в целом создают характерный вкус и запах клубники Волокно, содержащееся в клубнике, является легкоусвояемым видом, который позволяет проводить термообработку при использовании клубники на кухне (мармелад, джем и т. Д.). Клубника также является важным источником воды (содержит до 87%). Некоторые натуральные целители рекомендуют клубнику за ее положительное влияние на выработку тестостерона. Также утверждается, что клубника способствует метаболизму, выведению из организма, противодействует образованию мочевых и желчных камней, уменьшает простуду и помогает лечить болезни сердца.
Стоит отметить, что существует больше видов клубники. Выращивание использует выращенную форму земляники, произведенной, скрещивая много типов земляники. Эти сорта имеют более высокие урожаи фруктов, но потеряли часть аромата и ингредиентов земляники. Культивируемая форма клубники называется Fragaria annannasa (клубника-клубника). В природе можно встретить родственников обыкновенной клубники, у которых одинаково вкусная клубника. Это земляничный червь (Fragaria moschata) и земляничная трава (Fragaria viridis). Земляничную траву отличает верхушка листа, которая как бы врезана. Клубничные черви труднее распознать, в основном по цветам или фруктам, легче всего по клубнике, не совсем красной.
Еще один любимый фрукт - голубика черничная. Черника - это плод черники (Vaccinium myrtillus), принадлежащий к семейству Heatherberry (Vacciniaceae). Природные вещества включают антиоксиданты, биофлавоноиды, каротиноиды, провитамин А, ресвератрол, витамин С, витамины группы В, фруктовые сахара, магний, калий, марганец, железо, медь, цинк или хром. Они традиционно входят в состав природных усилителей зрения (каротиноиды, ресвератрол). Еще одно положительное влияние черники на наше здоровье заключается в том, что она поддерживает иммунитет (витамин С, цинк, биофлавоноиды), защищает клетки от свободных радикалов (витамин С, ресвератрол, каротиноиды, цинк), действует слабо мочегонно, помогает при диарее и, по мнению некоторых Ресурсы способствуют снижению уровня холестерина и сахара в крови.
Черника очень широко используется в традиционной чешской кухне - мы знаем вареники с черникой, булочки или пирог с крошкой. Их можно использовать как украшение для тортов, а также в составе различных полезных напитков.
Тогда форма схожа, но по цвету разные фрукты - клюква. Это плоды клюквы (Vaccinium vitis-idaea L.), принадлежащие к семейству вересковых (Vacciniaceae). Они красного цвета и кислые до горького. Следует подчеркнуть, что их нельзя собирать здесь, они защищены. Поэтому также импортируются плоды другой клюквы, такие как клюква (Oxycoccus macrocarpus) или европейская клюква (Oxycoccus palustris). Однако с чисто ботанической точки зрения они больше не являются настоящей клюквой. Итак, вернемся к клюкве. Клюква содержит фенольный гликозид арбутин, флавоноиды, дубильные вещества, галловую кислоту, бензойную кислоту и щавелевую кислоту, гидрохолин, холестерин, дубильные вещества, вакцинин, некоторые витамины С и другие вещества, микроэлементами которых являются особенно магний. Обладает мочегонным и дезинфицирующим эффектом, поэтому их применение в основном важно при воспалении мочевого пузыря или мочевыводящих путей, а также действует слегка против диареи. В качестве добавки клюква также может быть использована при лечении диабета и заболеваний желчного пузыря. Его нельзя использовать во время беременности и кормления грудью, при почечной диете и при тяжелых заболеваниях печени. Клюква очень часто на рынке в сушеном виде.
Наконец, есть два «родных» фрукта - малина и ежевика. Малина - это плод (точно ботанический) плода малиновой ежевики (Rubus ideaeus). Плод состоит из крошечных шариков-костянок красного цвета, образующих известные плоды. Малина может помочь при простуде и проблемах с пищеварением. Среди важных веществ содержатся сахар, пектин, красители, органические кислоты, витамины и эфирные масла. Печи содержат 16% желто-зеленого масла. Именно из этих крошечных гранул малины можно получить жирное масло желто-зеленого цвета. В прошлом сироп использовался в аптеке с малиной, чтобы маскировать горький вкус некоторых лекарств (Sirupus rubi idei). Некоторые источники рекомендуют малину для предотвращения атеросклероза.
Ежевика - это плод ежевики (Rubus fruticosus agg.), Который представляет род ежевики в нашей стране. Он принадлежит, как малина ежевика, к семейству розоцветных. Но в мире много ежевики. Как и малина, ее плоды, ежевика, являются врожденными костянками. Ежевика важных веществ включает витамин С, яблочную, винную и лимонную кислоты, сахара, пектин, калий, магний, железо, биофлавоноиды, углеводы, клетчатку, фолиевую кислоту и органические кислоты. Важно, что он содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин С и биофлавоноиды. В результате он защищает организм от негативного влияния кислородных радикалов из окружающей среды. Кроме того, сообщается, что он обладает гепатозащитным действием (защищает печень), укрепляет иммунитет и в свежем виде оказывает положительное влияние на опорожнение и хорошее состояние кишечной микрофлоры.
Наконец, важно отметить, что у вас может быть аллергия на эти ягоды (особенно клубника и ежевика, но также и другие), поэтому пациенты должны быть хорошо осведомлены об этих ягодах и есть сладости.

Комментариев нет:

Отправить комментарий