Зерновая рожь - Secale cereale


Зерновая рожь - Secale cereale

Рожь обыкновенная (Secale cereale) - это злак из семейства Poaceae. Старославянское название ржи культивируется в основном в восточной, центральной и северной Европе. Рожь добралась до этих мест со славянами, когда закончился бронзовый век. Упоминание восходит к Плинию.


Это однолетние или двухлетние злаки, которые вырастают на высоту от 60 до 150 см. В исключительных случаях он достигает высоты до 2 м.
Стебли колючие, прямые, голые и опушенные наверху. Стебли имеют 3-6 узлов, которые делят стебель на отдельные клетки (междоузлия).
Листовая оболочка узкая, голая и коричневато-красная, потому что окрашена антоцианинами. Язык очень короткий (1 мм), разрезанный и мелко зазубренный. Уши маленькие, голые и белые. Лопасти плоские, имеют слегка шероховатую поверхность на щеке и покрыты короткими волосками.
Соцветие называют лихокласом, который является продолговато-линейным, квадратным и уплощенным. Колоски растут индивидуально и измельчаются. Они состоят из двух-трех цветов. Верхний колосок полностью отсталый. Сорняки линейно комковатые, одножильные и грубые на киле. Цветки защищены крупной грыжей и гребешковидным горбом. Плуг узкий и выступает в толстую, грубую ось длиной от 2 до 5 см. Между плавником и щипцами есть два мягких и пухлых подгузника, которые охватывают пестик с длинными рыльцами. Вокруг пестика три палочки.
Плод - кариопсис. Зерновые не коралловые, голые и зеленые или сине-зеленые.
Росток имеет 4 корня. Рожь - паразитическое растение. Время цветения составляет от 7 до 12 дней.

Рожь встречается в виде зимы и весны. В сельском хозяйстве зима предпочтительнее. Важно, чтобы кариопсы не содержали ядовитые спорыньи. Эта каша неприхотлива к природным условиям. Рожь смещается в начале осени. В Чешской Республике рожь высевают с сентября до середины октября. Температура, при которой рожь прорастает, составляет около 1-2 ° С. Высевается в супесчаных и супесчаных почвах. Чаще всего его выращивают в горах на подзолистых почвах - он преодолевает умеренную кислотность почвы. Что касается времени цветения, мягкие и влажные условия являются наиболее подходящими. При других условиях пыльца вымывается или пыльца не прорастает.

Ржаные злаки содержат около 70% углеводов, 9-15% белков, 1,5% жиров, минералов. Рожь содержит растворимую клетчатку, которая может связывать воду и тем самым защищать слизистую оболочку кишечника. Важными минералами, содержащимися во ржи, являются кальций, калий и фосфор, которые важны для здорового развития костей, железо способствующие кроветворению, сера, фтор и магний - для укрепления иммунитета.


1 комментарий:

  1. На озимых держится вся страна,еще и экспортировать умудряется)))

    ОтветитьУдалить